Bahan:
6 ekor ikan mujair ukuran sedang, bersihkan dan goreng kering, (ikan boleh ikan apa aja ya terserah selera)
15 bawang merah
5 bawang putih
150 gr cabe merah
5 kemiri
10 lembar daun jeruk
3 serai, digeprek
1 ruas jahe
1 ruas kunyit
1 ruas laos
2 sdt kecil gula putih
Cabe rawit hijau secukupnya, biarkan utuh
6 buah tomat hijau
1 buah tomat merah
60 ml santan
150 ml air matang
Garam
Cara:
1. Tumbuk kasar, bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit, laos, cabe merah
2. Tumis bumbu kasar sampai harum, tambahkan cabe rawit, serai, daun jeruk, tomat hijau, tomat merah, santan, gula putih, garam
3. Masak sampai bahan matang
4. Masukkan ikan aduk-aduk hingga ikan terendam bumbu
5. Matikan api dan biarkan sebentar agar bumbu meresap ke dalam ikan
0 komentar:
Post a Comment