Pepes Ikan Mas

Maart 3, 2008

Pepes Ikan Mas

 


Lagi musim pepes nih dirumah secara emang bikinnya juga gampang, buat aku ga pernah bosen sama pepes'an.

Pepes Ikan Mas
By Rita

Bahan:
3 ekor ikan mas ukuran sedang (kira2 1/2 kg deh)

Bumbu Halus:
10 bawang merah
5 bawang putih
5 kemiri
15 cabe merah keriting
2 ruas jahe
3 ruas kunyit

3 serai dipotong ukuran kecil
3 ikat kemangi
daun salam
daun pisang

Cara:
Tumis bumbu halus sampai harum dan matang. Angkat.
Lumuri ikan dengan bumbu halus, tambahkan serai yang sudah dipotong-potong, tambahkan daun kemangi dan daun salam.
Kukus sampai matang, kalau mau sampai duri ikan jadi empuk, kukus minimal 3 jam dengan api sedang bisa juga 4 jam...trus bakar sebentar sebelum dihidangkan....

Hmmmmmm...nyum nyum nyum.....pastinya...silahkan mencoba....


Posted by Picasa

0 komentar: