Balado Terong



Bahan:
5 buah terong ukuran sedang, potong 4 goreng 1/2 matang
1/4 kg cabe keriting
10 bawang merah
4 bawang putih
3 kemiri
1 ruas lengkuas, di keprek
2 buah tomat, buang bijinya
1/2 sdt terasi
garam secukupnya
1 sdt gula pasir
seiris kunyit
2 papan pete, goreng 1/2 matang

Cara:
Ulek bahan diatas agak kasar, kecuali lengkuas
Tumis bumbu dengan minyak goreng sampai harum, masukkan terong yg sudah digoreng, aduk rata
Tambahkan garam dan sisa bumbu lainnya, aduk rata
Terakhir tambahkan pete, angkat dan siap disajikan

1 komentar:

Dewi said...

alhamdulillah,,,setelah mencari cari akhirnya ktmu dgn dari dapurnya rita,,,resepnya mdh dimengerti,,,pdhal aku br mulai belajar masak krn desakan suami,,alhamdulillah juga dia suka,,,,makasih yach,,,