Buncis Ca Daging Cincang

Bahan:
500 gr buncis muda
300 gr daging cincang
1 sdm saus tiram
2 sdm kecap ikan
1/2 sdt gula putih
1/2 sdt lada bubuk
3 bawang putih, cincang halus
1 sdt paprika powder
1 sdt saus tomat

Cara:
1. bersihkan buncis potong kecil atau sesuai selera (kalau aku potong 2)
2. tumis bawang putih hingga harum, masukkan daging cincang, masak hingga daging berubah warna
3. tambahkan saus tiram, kecap ikan, gula putih, lada bubuk, paprika powder, aduk rata
4. masukkan buncis, dan masak hingga buncis agak layu, angkat

Klepon Ubi

Bahan:
300 gr ubi merah atau putih, kukus haluskan
85 gr tepung sagu
1/2 sdt garam
gula merah yang sudah disisir secukupnya

200 gr kelapa parut, buang kulit arinya
1/4 sdt garam
** kukus selama 15 menit

Cara:
Campur ubi yang sudah dihaluskan dengan tepung sagu sampai rata
Bulatkan adonan ubi merah dan isi bagian tengah dengan gula merah sisir
Didihkan air dipanci
Masukkan adonan ubi kedalam air yang sudah mendidih, dan tunggu sebentar hingga adonan naik dan mengambang kepermukaan, angkat dan langsung digulingkan di kelapa parut

Note:
kesalahanku aku lupa bersihin kulit ari si kelapa jadi hasilnya si kelapa parut ada hitam2nya

Tempe Pedas

Bahan:
3 papan tempe, potong kotak, goreng matang
1/4 kg cabe merah
10 bawang merah
5 bawang putih
sedikit kunyit
3 kemiri
2 ruas jari lengkuas
garam secukupnya
1 sdt gula pasir
sedikit terasi

Cara:
Tumbuk kasar cabe dan bahan2 lainnya
Tumis bumbu yang sudah diulek hingga harum
Tambahkan tempe yang sudah digoreng, aduk rata tambahkan garam, gula pasir, terasi dan masak sebentar sampai bumbu meresap
Angkat dan siap dihidangkan

Balado Terong

Bahan:
5 buah terong ukuran sedang, potong 4 goreng 1/2 matang
1/4 kg cabe keriting
10 bawang merah
4 bawang putih
3 kemiri
1 ruas lengkuas, di keprek
2 buah tomat, buang bijinya
1/2 sdt terasi
garam secukupnya
1 sdt gula pasir
seiris kunyit
2 papan pete, goreng 1/2 matang

Cara:
Ulek bahan diatas agak kasar, kecuali lengkuas
Tumis bumbu dengan minyak goreng sampai harum, masukkan terong yg sudah digoreng, aduk rata
Tambahkan garam dan sisa bumbu lainnya, aduk rata
Terakhir tambahkan pete, angkat dan siap disajikan

Baked Potato Cheese n Brocollie

Bahan:

400 gr brocollie
6 buah kentang ukuran sedang
1/2 bawang bombai, rajang halus
3 siung bawang putih, cincang halus
3 sdm keju edam parut
1 telur
150 susu
garam, secukupnya
kaldu ayam bubuk, secukupnya
lada bubuk, secukupnya
pala bubuk, secukupnya
2 sdm margarin untuk menumis
keju parut secukupnya untuk taburan atas

Cara:
1. rebus brocollie sampai setengah layu, sisihkan sedikit untuk taburan diatas kentang
2. rebus kentang, sampai matang, angkat buang airnya, dah haluskan
3. kocok telur asal lepas
4. cairkan margarin, tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum, angkat
5. campur kentang yg sudah dihaluskan, tambahkan telur kocok, susu, brocollie, keju parut, bawang bombai dan bawang putih yg sudah ditumis, tambahkan garam, kaldu bubuk, lada bubuk, pala bubuk; aduk rata hingga tercampur
6. olesi pinggan tahan panas dengan margarin, tuang adonan kentang ke dalam pinggan, taburi atas dengan sisa brocolli, tabur dengan keju
7. oven dengan suhu 180 derajat selama kurang lebih 30 menit

Selamat menikmati.........

Soto Bandung

Resep gampang nih, enak seger, gurih but ga mblenek.....

Bahan:
500 gr daging sandung lamur
2 liter kaldu daging
3 daun salam
3 serai, digeprek bagian putihnya
10 bawang putih
1 ruas jahe
1 sdt lada butir
1 ruah lengkuas, di geprek
1 lobak ukuran sedang, belah dua dan potong tipis (spt difoto tuh)
garam secukupnya

Pelengkap:
kedelai goreng secukupnya
1 daun bawang, dirajang halus
jeruk limau
bawang goreng (kalau suka)

Sambal:
25 cabe rawit
3 bawang putih
** haluskan cabe rawit dan bawang putih, beri air kaldu daging

Cara:
1. rebus daging bersama daun salam, lengkuas dan serai sampai empuk, potong kotak2 sesuai selera
2. sisihkan kaldunya kurang lebih 2 liter, ato ya terserah sesukanya mau seberapa banyak kaldunya
3. haluskan bawang putih, lada butir, dan jahe
4. tumis bumbu halus sampai harum, masukkan lobak yang sudah dipotong, dan tumis sampai layu
5. masukkan bumbu tumis ke dalam kaldu daging dan masak sampai matang

dah cuma gitu aja, gampang kan????

Cake Pisang

Resep: original recipe by Uceu U (modif by me)

Bahan:
250 gr gula pasir
250 gr gula palem
350 ml minyak goreng
500 gr tepung terigu segitiga
5 telur
10 gr bp
5 gr bs
5 gr garam
400 gr pisang / haluskan
75 gr kismis
15 gr lemon parut
1 sdt bumbu spekuk

Cara:
Kocok telur dan gula asal mengembang
Campur semua bahan, aduk rata

Oven kurang lebih 45 menit dengan suhu 180 derajat

Sambal Goreng Tahu Tempe

Resep by me

Bahan:
1 tahu putih, potong kotak
1 lonjor tempe, potong kotak
10 bawang merah
5 bawang putih
4 kemiri
3 sdm cabe giling
1 ruas kunyit
1 ruas lengkuas, digeprek
200 ml santal kental + 300 ml air
1 papan petai
1/4 kg udang kecil, kupas, siram dengan air panas, tiriskan
1 tomat ukuran kecil
2 lembar daun salam
garam secukupnya
gula pasir sedikit saja

Cara:
Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri,
Tumis bumbu halus, daun salam,tomat, lengkuas sampai harum dan matang, tambahkan petai
Masukkan tahu dan tempe, aduk rata
Tambahkan santan, aduk-aduk, tambahkan garam, gula pasir
Masak sampai tempe dan tahu matang, terakhir masukkan udang